白粿是一種傳統(tǒng)的華人小吃，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，口感獨(dú)特，深受廣大食客喜愛(ài)。下面，我們來(lái)看一下白粿的制作過(guò)程。

首先，準(zhǔn)備好白糯米粉和開(kāi)水。將白糯米粉倒入大碗中，慢慢加入開(kāi)水。用筷子攪拌，直到面糊變得光滑均勻。然后，用保鮮膜將碗口封住，讓面糊在室溫下松弛30分鐘。

接著，將蒸鍋加熱至水沸騰。將松弛好的面糊攪拌均勻，倒入蒸鍋中，用刮刀將面糊抹平。然后，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右。

等到面糊蒸熟后，將蒸好的白粿取出，在切板上切成小塊?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味加入芝麻、蔥花等調(diào)料增加風(fēng)味。最后，用少量油煎至兩面金黃即可。

制作好的白粿口感柔軟，味道香甜，做法簡(jiǎn)單，非常適合在家做小吃。不僅可以作為早餐或下午茶點(diǎn)心，也可以作為宴席上的食品。大家可以試著自己動(dòng)手制作一下，享受制作美食的樂(lè)趣！