臺灣烤腸是一種美味可口的小吃，它的口感酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁，是許多人喜愛的美食。下面介紹一下如何簡單易做地制作臺灣烤腸。

首先，準備好烤腸、雞蛋、芝士、面包屑和沙拉醬等材料。將烤腸割成小段，雞蛋打散備用。

然后，將烤腸放入開水中焯燙3-5分鐘，讓烤腸表面的膜去掉，可以使口感更佳。之后將烤腸撈出瀝干水分，用刀在烤腸上切出幾刀口子，用筷子撐開烤腸中間，填入一些芝士。

接著，將面包屑倒入碗中，將填好芝士的烤腸沾上雞蛋液，再裹上面包屑。重復(fù)以上步驟，直到所有烤腸都裹好面包屑。

最后，將裹好面包屑的烤腸放入烤箱中，以180度烤制10-15分鐘，或者用平底鍋煎至兩面金黃即可。最后將烤腸配上沙拉醬，就可以享受美味可口的臺灣烤腸了。

總的來說，制作臺灣烤腸并不困難，只需要準備好材料和工具，按照以上步驟操作，就可以做出美味的臺灣烤腸了。