自制水果罐頭是一種非常健康、美味和方便的食物。在水果豐富的季節(jié)，我們可以采摘新鮮的水果，制作成水果罐頭，在以后的日子里享用。

制作水果罐頭的方法如下：

1. 準(zhǔn)備材料：水果、罐頭、糖、水、檸檬汁。

2. 清洗水果并去皮去核，切成小塊。

3. 將罐頭清洗干凈，放入開水中燙燙消毒。

4. 在一個(gè)鍋中加入糖和水，按照1:1的比例調(diào)制糖水，加入檸檬汁，用中火加熱至糖溶解。

5. 將水果塊放入罐頭里，倒入糖水，留出適當(dāng)?shù)目臻g。

6. 用濕布擦拭罐口，蓋上蓋子，將罐子放入大鍋中，加入足夠的水，煮沸后維持80℃左右的溫度煮煮40分鐘至1個(gè)小時(shí)，根據(jù)水果大小和材料多少而定。

7. 關(guān)火后，讓罐子自然冷卻，密封，保存。

自制水果罐頭可以在一年內(nèi)保存，也可以當(dāng)作禮物送給親朋好友。它不僅味道好，而且富含營養(yǎng)，可以補(bǔ)充身體所需的維生素和礦物質(zhì)。