燕麥米和小麥仁是兩種常見的谷物，它們在外觀和營養(yǎng)成分上都存在一些區(qū)別。

首先，燕麥米是燕麥的碾制品，外觀呈現(xiàn)圓形或扁平形狀，顏色為淺白色或淡黃色。而小麥仁則是小麥的種子，呈現(xiàn)小而硬的形狀，通常為淺黃色或棕色。

其次，營養(yǎng)成分方面，燕麥米富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B和礦物質(zhì)，如鐵、鎂和錳等。它還含有β-葡聚糖、燕麥酸等物質(zhì)，具有降低膽固醇、保護(hù)心臟血管等健康功效。而小麥仁則富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素E和礦物質(zhì)，如鋅、鐵和鎂等。它還含有一些抗氧化物質(zhì)，如類黃酮和多酚，具有抗衰老、抗炎和保護(hù)心腦血管等作用。

總體來說，燕麥米和小麥仁都是非常健康的食材，它們的營養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，可以在飲食中適當(dāng)?shù)卮钆涫秤谩Ｈ绻阆胍嗟纳攀忱w維和降低膽固醇，可以選擇燕麥米；如果你需要更多的碳水化合物和維生素E，可以選擇小麥仁。無論是哪一種，都可以為身體提供豐富的營養(yǎng)，讓你保持健康。