糖醋排骨是一道經(jīng)典的中式菜肴，口感酸甜可口，是很多人喜歡的家常菜之一。今天，我就來(lái)分享一下簡(jiǎn)單做糖醋排骨的做法。

首先，我們要準(zhǔn)備好食材。需要準(zhǔn)備的材料有：豬排骨500克、生姜兩片、大蒜兩瓣、紅椒適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、醋適量、鹽適量、淀粉適量、芝麻適量。

接下來(lái)，我們開始制作。首先將豬排骨洗凈后斜切成小段，用水焯一下去除血水后撈出備用。

然后，將生姜、大蒜和紅椒切成末備用。

接著，將鍋燒熱，加入適量的油燒熱后，將排骨放入鍋中煎炸至兩面金黃色后撈出備用。

將鍋中的油倒掉，留少許底油，放入生姜、大蒜和紅椒末炒香，加入適量的料酒、生抽、白糖、醋和鹽翻炒均勻。

然后，將煎好的排骨倒入鍋中，加入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

最后，將淀粉加入適量的水中調(diào)成糊狀，倒入鍋中攪拌均勻，煮至汁液變稠時(shí)關(guān)火，撒上適量的芝麻即可。

這樣，一道美味的糖醋排骨就做好了。簡(jiǎn)單易做，口感鮮美。大家可以試試看哦！