煮粥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物之一，但是很多人在煮粥時(shí)不知道該用什么米最好。下面我來(lái)介紹一下用什么米煮粥最好。

首先，我們要了解煮粥的目的。煮粥不僅是為了填飽肚子，更重要的是要保持營(yíng)養(yǎng)均衡。因此，在選擇米種時(shí)，我們要選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的米種。

目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的米種有大米、小米、糯米、黑米等。其中，大米是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的米種，它含有豐富的碳水化合物，但是缺乏一些維生素和礦物質(zhì)。小米含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，但是缺乏淀粉質(zhì)。糯米含有較高的糯米酸，能夠增加粘性，但是不適合長(zhǎng)期食用。而黑米則含有豐富的維生素E、B1、B2，以及多種礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的米種。

因此，我們可以選擇黑米來(lái)煮粥。煮黑米粥的方法也很簡(jiǎn)單，將黑米淘洗干凈后，加入適量的水，煮開(kāi)后改小火，慢慢煮至米粒變軟糯即可。在煮粥的過(guò)程中，我們還可以加入一些紅棗、桂圓、枸杞等配料，能夠增加粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也更加美味可口。

總之，選擇黑米來(lái)煮粥是最好的選擇，不僅能夠填飽肚子，還能夠保證營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)我們的身體健康有很大的好處。