慢性胃炎是一種常見的胃部疾病，患者需要在飲食上特別注意，以避免對胃部造成進一步的損害。而對于患者來說，是否可以食用炒餅絲則是一個常見的問題。

炒餅絲是一種以餅干為主要原料，炸制而成的零食。其口感脆爽，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。然而，對于患有慢性胃炎的人來說，炒餅絲是否適合食用則需要謹慎考慮。

首先，炒餅絲的油脂含量較高，容易刺激胃部分泌胃酸，加重患者的胃痛癥狀。其次，炒餅絲的食用方式也容易讓患者的胃部負擔過重，導致胃酸反流等不良反應。

但是，如果患者非常喜歡炒餅絲，也可以適當食用。建議選擇低脂肪、低糖分、少油炸的炒餅絲，同時不宜吃太多，控制好食用量即可。

總的來說，患有慢性胃炎的人在平時的飲食中應該避免食用過于刺激性的食物，以免加重病情。如果實在非常喜歡炒餅絲，可以適當食用，但是要注意選擇低脂肪、低糖分、少油炸的炒餅絲，控制好食用量。同時，也建議患者平時多吃一些易于消化、富含營養(yǎng)的食物，以幫助胃部恢復健康。