牛排骨是一道家常美食，不僅味道鮮美，而且制作簡單。下面介紹幾種家常做法，讓你輕松做出美味的牛排骨。

1. 紅燒牛排骨

原料：牛排骨500克、生姜、蔥、八角、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、水。

做法：

1）牛排骨洗凈備用。

2）鍋中倒入適量油，加入蔥姜煸炒，放入牛排骨煎至兩面金黃。

3）加入適量料酒，炒香后加入八角、生抽、老抽、鹽、糖和水，燒開后轉(zhuǎn)小火。

4）慢慢燉煮30-40分鐘，直到牛排骨變軟入味。

2. 蒜香牛排骨

原料：牛排骨500克、大蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、黑胡椒粉、油。

做法：

1）牛排骨洗凈，用刀在骨頭兩側(cè)劃幾刀，使其更容易入味。

2）將蒜頭切成末，加入鹽、雞精、料酒、生抽、黑胡椒粉和油，調(diào)成腌料。

3）將牛排骨放入腌料中腌制2-3小時。

4）烤箱預熱至200度，將牛排骨放入烤箱，烤15-20分鐘即可。

3. 芝士牛排骨

原料：牛排骨500克、芝士片、鹽、黑胡椒粉、油。

做法：

1）牛排骨洗凈，用刀在骨頭兩側(cè)劃幾刀，使其更容易入味。

2）將牛排骨用鹽和黑胡椒粉腌制30分鐘。

3）加熱平底鍋，倒入油，將牛排骨放入鍋中煎至兩面金黃。

4）將芝士片放在牛排骨上，蓋上鍋蓋，煮至芝士融化。

5）出鍋前撒上適量黑胡椒粉即可。

以上就是幾種家常牛排骨的做法，每一種都有著不同的口感和味道，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。無論是紅燒、蒜香還是芝士風味，都能帶來美好的味覺享受。