黃粑是江浙地區(qū)傳統(tǒng)的美食之一，是由糯米粉和豆沙等餡料制成，口感軟糯、香甜可口。下面就來介紹一下黃粑的制作方法。

材料：

糯米粉、白糖、豆沙、開水

步驟：

1. 將糯米粉倒入盆中，加入適量的開水，用筷子攪拌均勻，揉成面團狀。

2. 將面團搓成長條狀，切成小段，搓成球狀，用手壓扁。

3. 在壓扁的面團中央加入適量的豆沙餡，用手將面團包裹住，搓成圓球狀。

4. 將搓好的黃粑放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，直到黃粑變透明即可。

5. 取出黃粑，沾上一層白糖即可。

制作黃粑的過程非常簡單，只需要幾個材料和簡單的步驟即可。而且可以根據(jù)個人口味添加其他餡料，例如花生餡、綠豆沙等等。黃粑不僅美味可口，而且富有營養(yǎng)，是一道非常不錯的家常小吃。