煮好的芋圓是一道非常受歡迎的甜品，但是有時(shí)候我們會(huì)做多了或者吃不完，于是就會(huì)想著把剩余的芋圓保存起來(lái)。那么問(wèn)題來(lái)了，煮好的芋圓過(guò)水之后放冰箱2小時(shí)還能吃嗎？

首先要明確的是，煮好的芋圓是可以保存的，但是要注意保存的方式和時(shí)間。如果您想要保存芋圓的新鮮口感，那么建議您把芋圓放在冷水中過(guò)一下水，然后立刻食用或者放入冰箱冷藏保存，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)。如果保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，芋圓會(huì)變得硬和黏糊，口感也會(huì)變得不好。

當(dāng)然，如果您只是想要把芋圓保存一段時(shí)間以便之后食用，那么建議您把芋圓放在冷水中過(guò)一下水，然后放入密封袋或者盒子中，放入冰箱冷凍保存。芋圓可以冷凍保存一個(gè)月左右，這樣您就可以隨時(shí)取出來(lái)食用了。但是需要注意的是，在冷凍保存之前，您需要將芋圓放在室溫下自然解凍，不要強(qiáng)制解凍或者用微波爐加熱，否則芋圓會(huì)變得更加硬和黏糊。

總之，煮好的芋圓是可以保存的，但是需要注意保存的方式和時(shí)間。如果您想要保存芋圓的新鮮口感，那么最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)；如果您想要長(zhǎng)時(shí)間保存芋圓，那么最好采用冷凍保存的方式。希望這篇文章能夠幫助您更好地保存芋圓，享受美食的同時(shí)也能保證食品安全。