醬驢板腸是一道非常有特色的中國傳統(tǒng)美食，由于其口感獨(dú)特、味道鮮美，深受廣大食客的喜愛。想要在家做出美味的醬驢板腸，需要準(zhǔn)備一些食材和工具，以下是醬驢板腸的做法大全圖解視頻，供大家參考。

所需要的食材有：驢肉、板腸、豆腐干、花生米、青椒、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、味精、香油、植物油等。

制作過程如下：

1. 驢肉處理：將驢肉切成長條狀，用鹽、料酒、生抽、蔥姜蒜腌制半小時(shí)。

2. 板腸處理：將板腸對(duì)半切開，去掉腸衣，用清水沖洗干凈，切成小段備用。

3. 豆腐干處理：將豆腐干切成小塊。

4. 青椒處理：將青椒洗凈，切成小塊。

5. 炒制：熱鍋涼油，將腌制好的驢肉放入鍋中翻炒，炒至斷生即可。接著將板腸、豆腐干和花生米一起放入鍋中翻炒，炒至金黃色后加入青椒一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入鹽、糖、味精、生抽、老抽、香油等調(diào)味品，翻炒均勻。

7. 出鍋：最后將炒好的醬驢板腸盛出裝盤即可。

以上就是醬驢板腸的做法大全圖解視頻，希望對(duì)大家有所幫助。如果您想品嘗正宗的醬驢板腸，可以去當(dāng)?shù)氐奶厣〕缘昊蛘邆鹘y(tǒng)市場尋找，也可以在家自己動(dòng)手做一份美味可口的醬驢板腸。