寶寶鮮蝦餃子餡是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)點心，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。在這里，我們將為您提供一份寶寶鮮蝦餃子餡的制作方法，希望能為您提供幫助。

材料：

1. 鮮蝦肉 200克

2. 豬肉餡 100克

3. 蔥 1根

4. 姜 適量

5. 食鹽 適量

6. 醬油 適量

7. 料酒 適量

8. 雞蛋清 適量

做法：

1. 首先，將鮮蝦肉和豬肉餡分別切成小塊，放入碗中備用。

2. 將蔥和姜切成末，加入碗中。

3. 加入適量的食鹽、醬油、料酒和雞蛋清，攪拌均勻。

4. 將混合好的鮮蝦餡放入冰箱冷藏30分鐘，讓其充分吸收調料。

5. 取出鮮蝦餡，加入適量的水，攪拌均勻，直到餡料變得粘稠。

6. 將餡料放在餃子皮上，包入餃子的形狀。

7. 將餃子放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘左右。

8. 取出餃子，放入滾燙的水中燙一下，使其更加鮮嫩。

9. 最后，將餃子沾上適量的醬油和香油，即可享用美味的寶寶鮮蝦餃子。

總之，制作寶寶鮮蝦餃子餡不僅簡單易學，而且味道鮮美，健康營養(yǎng)。希望大家能夠嘗試制作，為您的家庭帶來更多的美味和快樂。