煎餅果子是一道非常受歡迎的中國小吃，它的制作方法非常簡單，而且味道十分美味。下面就為大家介紹一下煎餅果子的制作方法以及配料配比表格。

制作煎餅果子的原材料包括面粉、水、雞蛋、油以及各種配料。首先，將面粉和水按照2:1的比例混合，攪拌均勻。然后將雞蛋打散，加入面糊中，再加入少量油，繼續(xù)攪拌均勻。

接著，將面糊倒入平底鍋中，用中火煎至兩面金黃色，取出后放在案板上。然后將各種配料切成小塊，放在煎好的煎餅上，再加入甜面醬、辣醬等調味料，用手將煎餅卷起來即可。

下面是煎餅果子的配料配比表格：

| 配料 | 用量（克） |

| -------------- | ---------- |

| 地瓜粉絲 | 30 |

| 熟花生米 | 20 |

| 青菜葉 | 10 |

| 面腸 | 20 |

| 豆腐皮 | 20 |

| 香菇 | 10 |

| 甜面醬 | 10 |

| 辣醬 | 5 |

以上就是煎餅果子的制作方法及配料配比表格。希望大家喜歡并嘗試做一做這道美食。