家常清燉豆腐是一道非常簡(jiǎn)單又美味的菜品，它的外表看起來(lái)毫不起眼，但是一旦品嘗，就會(huì)讓你驚喜不已。

首先，選擇好豆腐非常重要。最好選擇新鮮的嫩豆腐，質(zhì)地柔軟，口感更好。將豆腐切成小塊，備用。

然后，準(zhǔn)備好需要的配料。大蔥、姜片、蒜末、紅棗、枸杞子、干貝等都是很好的選擇。將這些配料放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘，使其味道更加濃郁。

接下來(lái)，將切好的豆腐塊放入鍋中，再加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘，直到豆腐變得更加柔軟入味。

最后，將燉好的豆腐盛入碗中，撒上一些蔥花和香菜，美味的家常清燉豆腐就完成了。

清燉豆腐不僅味道鮮美，而且非常健康，適合各個(gè)年齡段的人食用。它不需要過(guò)多的調(diào)料和烹飪技巧，只要用心烹制，便能做出一道令人驚喜的美食。