碳酸氫鈉是一種常見的化學(xué)物質(zhì)，也被稱為小蘇打或泡打粉。其化學(xué)式為NaHCO3，由鈉離子、氫離子、碳酸根離子組成。碳酸氫鈉是一種白色粉末狀物質(zhì)，常用于烘焙食品中作為發(fā)酵劑，也可用于清潔和消臭。當(dāng)碳酸氫鈉加入水中時，會產(chǎn)生二氧化碳氣體，從而使溶液產(chǎn)生起泡效果。此外，碳酸氫鈉還可以用于中和酸性土壤和水。盡管碳酸氫鈉是一種常見的化學(xué)物質(zhì)，但在使用時仍需注意安全，避免直接接觸皮膚和眼睛。