拉面素湯是一道美味又營養(yǎng)的湯品，而且做法也非常簡單。下面就來介紹一下它的簡單做法和竅門。

首先，準(zhǔn)備好以下的材料：素高湯、拉面、蔬菜（可以選擇喜歡的蔬菜，比如菠菜、豆芽、胡蘿卜等）、豆腐（切成小塊）、蔥花、辣椒油、醬油、鹽。

1.先將素高湯倒入鍋中，加入適量的鹽和醬油，燒開后放入蔬菜和豆腐，煮至蔬菜變軟。

2.將拉面放入另一個(gè)鍋中，煮熟后撈出，放在碗中。

3.將煮好的蔬菜、豆腐和高湯倒入碗中，撒上蔥花，淋上適量的辣椒油，即可食用。

在制作拉面素湯時(shí)，還有一些小竅門，可以讓它的味道更加美味。首先是素高湯的選擇，最好選擇自制的素高湯，這樣可以保證湯的味道更加鮮美。其次是拉面的選擇，最好選擇稍微粗一點(diǎn)的面條，這樣吃起來更加有嚼勁。最后是蔬菜的選擇，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇自己喜歡的蔬菜搭配。

總之，拉面素湯是一道簡單易做的湯品，而且營養(yǎng)豐富，口感也非常好。只要掌握了以上的做法和竅門，相信大家都可以做出一碗美味的拉面素湯。