福鼎白茶是中國著名的名茶之一，其中以白牡丹最為著名。白牡丹在沖泡時需要注意以下幾個步驟。

首先，選擇好干凈的茶具，將茶葉放入茶壺中，根據(jù)茶壺大小適量放入茶葉，一般來說，每100毫升水放入3克左右的茶葉即可。

其次，用沸水沖泡白牡丹茶，水溫應(yīng)該控制在80℃左右，這樣可以保證茶葉的營養(yǎng)成分不被破壞。沖泡時間也應(yīng)該控制在1-2分鐘，這樣可以保證茶葉的香氣和口感。

最后，倒入茶杯中，可以根據(jù)個人口味加入適量的蜂蜜、冰糖等調(diào)味品，使茶的味道更加醇厚。

總的來說，福鼎白茶白牡丹沖泡需要注意水溫和時間的控制，才能夠保證茶葉的香氣和口感。同時，也可以根據(jù)個人口味添加適量的調(diào)味品，使茶的味道更加豐富。