鮮小蝦米是一種非常受歡迎的食材，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。在家里，我們可以用鮮小蝦米來做出各種美味的家常菜。下面就為大家介紹幾種常見的鮮小蝦米做法。

第一種：清炒鮮小蝦米

做法：

1.將鮮小蝦米洗凈，控干水分備用。

2.鍋中加入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3.將鮮小蝦米倒入鍋中翻炒，加入鹽、味精、料酒調(diào)味，繼續(xù)翻炒至變色。

4.最后加入少許雞精，翻炒均勻即可。

第二種：鮮小蝦米炒雞蛋

做法：

1.將鮮小蝦米洗凈，控干水分備用。

2.雞蛋打入碗中打散備用。

3.鍋中加入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4.將鮮小蝦米倒入鍋中翻炒，加入鹽、味精、料酒調(diào)味，炒至變色。

5.將打散的雞蛋倒入鍋中，迅速翻炒均勻。

6.最后加入少許雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

第三種：鮮小蝦米炒豆腐

做法：

1.將鮮小蝦米洗凈，控干水分備用。

2.豆腐切成小塊備用。

3.鍋中加入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4.將鮮小蝦米倒入鍋中翻炒，加入鹽、味精、料酒調(diào)味，炒至變色。

5.將豆腐塊倒入鍋中，翻炒均勻。

6.最后加入少許雞精調(diào)味，炒至豆腐熟透即可。

以上就是幾種常見的鮮小蝦米做法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調(diào)整。不同的做法會給鮮小蝦米帶來不同的口感，讓人愛不釋手。