干煸四季豆是一道非常美味的川菜，它的制作過程需要先將四季豆焯水。那么，焯水的時間是多久呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的四季豆，然后將它們洗凈，去掉兩端的頂部和尾部。接著，將四季豆切成長約5厘米的段，備用。

接下來，將一鍋水燒開，加入適量的鹽，再把切好的四季豆放入鍋中焯水。焯水的時間應(yīng)該掌握得當(dāng)，不要過長或過短。

一般來說，焯水的時間在1-2分鐘之間，具體時間可以根據(jù)四季豆的大小和鮮嫩程度來決定。如果四季豆比較嫩，焯水時間可以稍微短一些；如果四季豆比較老，焯水時間則需要稍微長一些。

焯水的目的主要是為了去除四季豆的澀味和異味，同時也可以使其更加鮮嫩。焯水結(jié)束后，將四季豆撈出瀝干備用。

最后，將焯好水的四季豆放入鍋中，加入適量的油和鹽，翻炒均勻即可。干煸四季豆做好后，香氣撲鼻、口感鮮美，是一道非常適合家庭食用的美味佳肴。

總之，焯水四季豆的時間應(yīng)該根據(jù)實際情況來決定，不要過長或過短，才能制作出美味可口的干煸四季豆。