臘牛肉是中國傳統(tǒng)的美食之一，具有濃郁的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。在這篇文章中，我們將展示如何制作簡單而美味的臘牛肉。

材料：

1. 臘牛肉：500克

2. 姜：1塊

3. 蒜：4瓣

4. 辣椒：2個(gè)

5. 料酒：1勺

6. 生抽：1勺

7. 老抽：1勺

8. 糖：1勺

9. 鹽：適量

10. 油：適量

步驟：

1. 將臘牛肉切成薄片，姜和蒜切成末，辣椒切成段。

2. 在一個(gè)碗中，加入料酒、生抽、老抽、糖和鹽，攪拌均勻。

3. 將臘牛肉放入碗中，用手將調(diào)料均勻地涂在臘牛肉上，腌制10分鐘。

4. 在鍋中倒入適量的油，燒熱后加入姜蒜末和辣椒段，煸炒出香味。

5. 將腌制好的臘牛肉放入鍋中，翻炒至變色。

6. 加入適量的水，放入蓋子，煮10分鐘至湯汁濃稠即可。

制作好的臘牛肉是香氣四溢的，口感細(xì)膩，美味可口。如果你喜歡吃辣，可以增加辣椒的數(shù)量，讓味道更加濃郁。這道菜是家庭聚餐和朋友聚會(huì)的不錯(cuò)選擇，也可以作為美味的宵夜。希望你能喜歡這道簡單而美味的臘牛肉！