木薯粉是一種常用于制作各種美食的食材，其中最受歡迎的就是珍珠奶茶中的珍珠。下面，我們來介紹一下如何用木薯粉做珍珠。

首先，準(zhǔn)備好需要的材料：木薯粉、水、食用色素（可選）、糖（可選）。將適量的木薯粉倒入容器中，加入適量的水，攪拌均勻。如果需要調(diào)色，可以加入食用色素。

接著，將混合好的木薯粉倒入開水中，用勺子攪拌至形成粘稠的面團(tuán)。然后將面團(tuán)取出，放入冷水中沖洗，直到表面不再黏手。

將洗好的面團(tuán)揉成長條狀，切成小塊，然后用手掌揉成小球狀。將做好的珍珠放入開水中煮熟，一般需要煮10-15分鐘。煮好后，將珍珠撈出，放入冷水中沖洗。

最后，將珍珠放入糖水中浸泡，讓其吸收糖分，增加甜度和口感。做好的珍珠就可以用來制作珍珠奶茶、珍珠酸奶等美食了。

總之，用木薯粉做珍珠并不難，只需要準(zhǔn)備好材料，按照上述步驟操作即可。珍珠的口感柔軟Q彈，味道甜美可口，是一道美味的小吃。