淡奶油是我們在制作蛋糕、甜點(diǎn)等美食時(shí)非常常用的食材。然而，有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)淡奶油在使用一段時(shí)間后，表面會(huì)出現(xiàn)一些黃色的結(jié)塊，讓人有些擔(dān)心它是否還能繼續(xù)使用。

首先，我們需要知道這些結(jié)塊的形成原因。淡奶油中含有脂肪和水分，水分容易被細(xì)菌侵入，從而導(dǎo)致淡奶油變質(zhì)。當(dāng)?shù)逃妥冑|(zhì)時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)異味和顏色變化等現(xiàn)象。因此，如果淡奶油結(jié)塊了但沒有異味，那么基本上還是可以使用的。

但是，我們在使用之前需要先進(jìn)行一個(gè)簡單的檢查。首先，將淡奶油倒出來，看看它的顏色是否均勻。如果只是表面出現(xiàn)了一些小結(jié)塊，可以將淡奶油攪拌均勻后再使用。如果顏色不均勻或有異味，那么說明淡奶油已經(jīng)變質(zhì)，不能再使用了。

此外，為了確保淡奶油的新鮮度，我們在存儲(chǔ)時(shí)也需要注意一些事項(xiàng)。淡奶油應(yīng)該存放在低溫處，最好是冰箱里。在打開淡奶油時(shí)，需要先將蓋子擰緊，避免細(xì)菌侵入。還需要注意淡奶油的保質(zhì)期，一旦超過保質(zhì)期，就不能再使用了。

綜上所述，淡奶油結(jié)黃塊了但沒異味還能用的情況是存在的，但需要先檢查顏色和異味等方面，確保它的新鮮度和健康安全。