重陽糕是我國傳統(tǒng)的重陽節(jié)食品之一，其制作工藝和口感獨特，深受人們的喜愛。下面就為大家介紹一下重陽糕的配方和做法。

配方：

1. 糯米粉500克

2. 紅棗200克

3. 糖100克

4. 芝麻適量

5. 植物油適量

做法：

1. 將糯米粉放入容器中，加入適量的水，攪拌均勻，揉成面團，蒸熟備用。

2. 將紅棗剖開去核，切成小塊，加入糖，用攪拌器打成紅棗泥。

3. 將蒸熟的糯米粉面團搓成小圓球，壓扁成餅狀，放入紅棗泥中央，包裹成球狀，輕輕滾上一層芝麻。

4. 平底鍋中倒入適量的植物油，加熱至六七成熱，將重陽糕放入鍋中煎至表面金黃，翻面再煎一會兒即可。

以上就是重陽糕的簡單配方和制作方法，大家可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整材料的比例。重陽糕的口感綿軟，甜度適中，紅棗餡的甜味和芝麻的香味相得益彰，非常適合作為節(jié)日點心或家庭甜點。