美團外賣是一家頗受歡迎的在線外賣訂餐平臺，為消費者提供了便捷的外賣服務，也為廣大餐飲企業(yè)提供了更多的銷售渠道。如何經(jīng)營單量大，成為了許多餐飲商家關注的重點。

首先，餐飲商家需要保持菜品的新鮮和口感。在美團外賣上，消費者對食品質量和口感的要求越來越高，因此，對菜品的制作和保鮮要求也越來越高。商家需要保證菜品的新鮮度和口感，避免售出過期或不新鮮的菜品，以此提升消費者的滿意度和復購率。

其次，餐飲商家需要合理定價。在美團外賣上，消費者可以通過比較價格和口感選擇自己喜歡的餐飲商家。因此，商家需要根據(jù)市場需求和競爭情況合理定價，制定吸引消費者的價格策略，拓展自己的市場份額。

第三，餐飲商家需要提供多樣化的菜品選擇。消費者在美團外賣上的需求非常多樣化，商家需要根據(jù)市場需求和消費者口味提供多樣化的菜品選擇，以吸引更多的消費者。

第四，商家需要強化用戶體驗。在美團外賣上，用戶體驗是非常重要的，商家需要注重服務質量，及時處理用戶反饋和投訴，提高用戶的滿意度和忠誠度。

最后，商家需要加強營銷策略。在美團外賣上，商家需要通過各種營銷策略，如優(yōu)惠券、促銷活動等，吸引更多的消費者。同時，商家也需要加強品牌營銷，提高品牌知名度和影響力，為自己的發(fā)展創(chuàng)造更多的機會。

總之，在美團外賣上經(jīng)營單量大需要商家注重菜品質量、合理定價、多樣化的菜品選擇、強化用戶體驗和加強營銷策略等方面，不斷提升自身的競爭力，才能在激烈的競爭中占據(jù)一席之地。