西蘭花炒腸子是一道美味可口的家常菜。下面來介紹一下它的做法。

1. 準(zhǔn)備材料：西蘭花、腸子、蒜末、生姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、油。

2. 西蘭花切成小朵，腸子切成片。

3. 鍋中加熱適量油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。

4. 放入腸子煸炒至變色。

5. 放入西蘭花朵，翻炒均勻。

6. 加入鹽、雞精、料酒、生抽和蠔油，翻炒均勻。

7. 加入少量水，煮至西蘭花變軟。

8. 最后翻炒均勻即可。

這道西蘭花炒腸子口感清香，腸子的鮮味和西蘭花的清甜相互搭配，讓人食欲大開。這道菜不僅味道美，而且做法簡單，適合家庭日常餐桌上使用。