燒豬肘子是一道非常美味的菜品，但是如果搭配不當(dāng)，就會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就介紹一些燒豬肘子加什么菜好吃的竅門(mén)。

首先，燒豬肘子最好搭配些清淡的蔬菜，比如菜心、娃娃菜、生菜等。這些蔬菜口感爽脆，可以中和豬肘子的油膩感，同時(shí)還能增加纖維素和維生素的攝入量。

其次，可以加入一些花椒、八角等調(diào)味料，提升燒豬肘子的香味，讓口感更加濃郁。同時(shí)，也可以加入適量的姜片、蔥段等調(diào)味料，增加口感層次。

最后，可以加入些豆制品，比如豆腐、腐竹等，增加菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。豆腐可以吸收豬肘子的湯汁，口感鮮嫩，健康營(yíng)養(yǎng)；腐竹則可以增加口感的口感層次，讓整道菜更加美味。

總而言之，燒豬肘子加什么菜好吃的竅門(mén)就是要搭配清淡的蔬菜，適量添加調(diào)味料，再加入些豆制品，這樣才能讓燒豬肘子更加美味可口。