蒸海盧魚是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，下面介紹一下最簡單又好吃的做法。

首先，準備好新鮮的海盧魚，將其清洗干凈，去掉內臟和鱗片。然后，在魚身兩側各切兩刀，這樣可以讓魚更容易入味。

接著，將準備好的魚放入蒸盤中，加入適量的鹽、姜片和蔥段，將調料均勻地鋪在魚身上。

然后，將蒸盤放入蒸鍋中，加入適量的水，并將火開到最大，等水開后再蒸10分鐘左右即可。

最后，將蒸好的海盧魚取出，撒上蒜末和香菜末，淋上適量的生抽和香油即可食用。

這樣蒸出來的海盧魚肉質鮮嫩，口感極佳，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常食用。