核桃仁是一款營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特的食品，它不僅可以作為零食食用，還可以加入到糕點(diǎn)、面包、蛋糕等食品中，增加食品的美味和營養(yǎng)。今天，我們來分享一下如何制作酥脆可口的核桃仁。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的核桃仁。將核桃仁用清水洗凈，放入鍋中加入水煮沸，煮約5分鐘，讓核桃仁的皮松軟易剝離。將核桃仁撈出來，用毛巾擦干，再用手將核桃仁的皮剝離干凈。

接著，將剝好皮的核桃仁放到烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180度的溫度烤約10分鐘?？竞煤螅〕隹颈P，將核桃仁放在涼架上晾涼。

然后，將烤好的核桃仁放到攪拌碗中，加入適量的蛋白液和白糖，攪拌均勻。將核桃仁均勻地撒上一層面粉，再放回烤盤中，繼續(xù)烤制約15分鐘，直到核桃仁呈金黃色并變得香脆。

最后，將烤好的核桃仁取出，放在涼架上晾涼，即可食用。

通過以上的步驟，我們可以制作出酥脆可口的核桃仁，不僅口感極佳，而且富含營養(yǎng)，是一款既美味又健康的零食。