下酒菜是指與飲酒相配合的美食，而家常菜則是指簡(jiǎn)單易做、口味豐富的菜肴。相信很多人都喜歡在家里泡一杯酒，配上一些美食，享受一個(gè)愜意的夜晚。那么，下面就給大家推薦幾款適合下酒的家常菜。

第一道菜是炸雞翅。這是一道經(jīng)典的下酒菜，雞翅肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，搭配上一杯啤酒，簡(jiǎn)直是絕配。制作方法也很簡(jiǎn)單，將雞翅用鹽和黑胡椒腌制一下，然后裹上淀粉和面粉，炸到金黃色即可。

第二道菜是烤串。烤串是中國人喜歡的美食之一，也是下酒菜的不二選擇?？敬姆N類繁多，可以用牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等不同的肉類制作?？敬闹谱鞣椒ㄒ埠芎?jiǎn)單，將肉類切成小塊，用調(diào)料腌制一下，然后串在竹簽上，放在烤箱或烤爐中烤熟即可。

第三道菜是炒蝦仁。蝦仁肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，也是下酒菜的不錯(cuò)選擇。制作方法也很簡(jiǎn)單，將蝦仁洗凈，用鹽、胡椒粉和生抽腌制一下，然后放入油鍋中炒熟即可。

第四道菜是涼拌黃瓜。涼拌黃瓜是一道清爽可口的菜肴，適合在夏天享用。制作方法也很簡(jiǎn)單，將黃瓜切成薄片，用鹽腌制一下，然后加入蒜泥、醋、糖、麻油、香菜等調(diào)料拌勻即可。

以上就是幾款適合下酒的家常菜，它們簡(jiǎn)單易做，口感豐富，也是大家在家中享受美食和飲酒的不錯(cuò)選擇。