凍面包蟹是一道美味可口的海鮮料理，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面我們就來分享一下凍面包蟹的制作方法和視頻教程。

材料：

1. 海蟹2只

2. 面包糠適量

3. 雞蛋2個

4. 姜末適量

5. 料酒適量

6. 鹽適量

7. 油適量

步驟：

1. 將蟹洗凈，斬成小塊備用。

2. 加入適量的姜末、料酒和鹽，腌制十分鐘左右。

3. 取出腌制好的蟹塊，裹上雞蛋液，再裹上面包糠，均勻地裹上。

4. 熱鍋加油，將蟹塊放入鍋中煎炸至金黃色，撈出瀝干油份即可。

視頻教程：

1. 準備好所有的材料和工具。

2. 將海蟹斬成小塊，腌制十分鐘左右。

3. 打散雞蛋，將面包糠放在另一個盤子里備用。

4. 將腌制好的蟹塊裹上雞蛋液，再裹上面包糠，均勻地裹上。

5. 熱鍋加油，將蟹塊放入鍋中煎炸至金黃色，撈出瀝干油份即可。

6. 最后，將煎好的凍面包蟹擺在盤子里，撒上一些蔥花和辣椒粉，即可享用。

凍面包蟹的制作過程并不復雜，但是要注意火候和時間的掌握，只有這樣才能做出口感鮮美、外酥里嫩的美味佳肴。