凱特芒果青是指芒果果實未成熟時的果皮和果肉，通常是綠色的。對于是否可以食用和是否有毒，有一些需要注意的事項。

首先，凱特芒果青可以食用，但是口感較為酸澀，不太適合直接食用，可以加工制成芒果青酸辣泡菜等食品。但是需要注意的是，凱特芒果青中含有一定量的酸和鞣酸，如果食用過量，可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀，因此建議適量食用。

其次，凱特芒果青并不具有毒性，但是需要注意的是，未成熟的芒果中含有一種叫做芒果素的物質(zhì)，如果過量食用，會引起過敏反應，如口腔潰瘍、皮疹等癥狀，敏感人群應謹慎食用。

總的來說，凱特芒果青可以食用，但是需要注意適量食用，敏感人群應謹慎食用，以避免不必要的身體不適。