茶樹菇炒雞塊是一道美味健康的家常菜品，以雞肉和茶樹菇為主要食材，口感鮮嫩，味道香濃。下面介紹一下制作方法。

材料：

雞肉塊250克，茶樹菇150克，青椒1個，紅椒1個，蔥姜適量，料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精、水淀粉適量

做法：

1. 將雞肉塊用水洗凈，并用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘。

2. 茶樹菇洗凈，去掉根部，切成小塊。

3. 青椒、紅椒洗凈，去籽，切成小塊。

4. 熱鍋加油，放入蔥姜爆香，加入雞肉塊煸炒至變色。

5. 加入茶樹菇和彩椒塊翻炒，加入鹽、糖、雞精、生抽、老抽翻炒均勻。

6. 加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘。

7. 水淀粉加水調(diào)勻，倒入鍋中攪拌均勻，收汁即可。

茶樹菇炒雞塊綠色健康，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的美食佳品。