魚是人們餐桌上常見的食材之一，而很多人在烹飪魚的時候都會用到料酒。但是，有些人卻擔(dān)心魚沒有料酒用什么代替會影響口感。

其實，魚沒有料酒用什么代替并不難。首先，可以用白酒代替料酒，因為白酒的味道與料酒相似，而且容易吸收，不會破壞魚的口感。另外，可以使用米酒或者黃酒來代替料酒，這樣可以增加魚的香味，并且也不會影響口感。

如果不想使用酒類調(diào)料的話，還可以使用姜片、蔥段、大蒜等調(diào)料來代替料酒。這些調(diào)料不僅可以去腥增香，還可以提高魚的口感。

總之，魚沒有料酒用什么代替并不是難題。我們可以根據(jù)自己的喜好和口感選擇適合的調(diào)料來烹飪美味的魚菜。