表面張力是液體分子間的相互作用力，使得液體表面能夠盡可能地減少其表面積。在這種力的作用下，液體表面會(huì)呈現(xiàn)出一定的彈性和穩(wěn)定性，能夠形成水珠或液面。

當(dāng)液體表面與另一種物質(zhì)接觸時(shí)，表面張力會(huì)對(duì)其產(chǎn)生影響。如果液體分子間的相互作用力比液體與其他物質(zhì)間的相互作用力強(qiáng)，液體表面會(huì)呈現(xiàn)出凸起形狀，這種現(xiàn)象被稱為正彎曲。反之，如果液體與其他物質(zhì)間的相互作用力比液體分子間的相互作用力強(qiáng)，液體表面會(huì)呈現(xiàn)出凹陷形狀，這種現(xiàn)象被稱為負(fù)彎曲。

因此，表面張力指向的方向取決于液體與其他物質(zhì)間的相互作用力大小。例如，當(dāng)水珠滑過一張玻璃板時(shí)，水珠會(huì)在玻璃板上形成凸起的形狀，這是因?yàn)樗肿娱g的相互作用力比水與玻璃間的相互作用力強(qiáng)，導(dǎo)致液體表面正彎曲。相反，當(dāng)水滴在一張蠟紙上停留時(shí)，水滴會(huì)呈現(xiàn)出凹陷的形狀，因?yàn)樗c蠟紙間的相互作用力比水分子間的相互作用力強(qiáng)，導(dǎo)致液體表面負(fù)彎曲。

總之，表面張力指向的方向取決于液體與其他物質(zhì)間的相互作用力大小，這種現(xiàn)象在生活中有著廣泛的應(yīng)用，例如涂料、液體表面處理等領(lǐng)域。