冷串串是一道非常受歡迎的夏季小吃，它的做法簡單，口感清爽，非常適合在家中制作。下面是冷串串家庭做法簡單的步驟介紹。

材料：

1.肥瘦相間的牛肉或羊肉片

2.雞肉片或雞翅膀

3.粉絲

4.蔬菜（例如：豆芽、黃瓜、胡蘿卜、生菜等）

5.各種醬料（例如：辣椒醬、花生醬、蒜泥醬等）

步驟：

1.將牛肉或羊肉片切成適合串的大小，用鹽、胡椒粉、醬油、料酒等調(diào)料腌制約20分鐘。

2.將雞肉片或雞翅膀切成適合串的大小，同樣用調(diào)料腌制約20分鐘。

3.將粉絲用熱水泡軟備用。

4.將蔬菜洗凈切絲或切片備用。

5.將腌制好的肉串用烤架或烤盤烤至表面金黃熟透。

6.將烤好的肉串取下，放在粉絲上，再加上蔬菜和各種醬料即可。

溫馨提示：

1.肉串的腌制時(shí)間不宜過長，否則會(huì)影響口感。

2.肉串的烤制時(shí)間要根據(jù)火力和肉的大小來調(diào)整。

3.醬料的種類和用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

以上就是冷串串家庭做法簡單的步驟介紹，希望大家在家中嘗試制作，享受美食的同時(shí)也能感受到自己的廚藝之美。