清蒸排骨是一道家常菜，以清淡、鮮美的口感受到了很多人的喜愛。在烹飪過程中，有些人會有這樣的疑問：清蒸排骨15分鐘能熟嗎？其實，這個問題的答案是肯定的。

首先，在烹飪過程中，肉類的熟度是非常重要的。未熟的肉類含有致病菌和寄生蟲卵，容易引發(fā)食物中毒等健康問題。因此，我們在烹飪時必須確保食材徹底熟透。

其次，清蒸排骨在烹飪時一般是需要15-20分鐘的時間才能熟透。但是，具體的時間還需要根據(jù)排骨的大小和數(shù)量來定。如果排骨比較大或者煮的數(shù)量較多，那么時間就需要適當(dāng)延長。

最后，需要注意的是，在烹飪清蒸排骨時，一定要火候適中?；鹛笕菀讓?dǎo)致排骨表面煮熟而內(nèi)部未熟透，火太小則會影響排骨的口感和營養(yǎng)成分。

總之，清蒸排骨15分鐘是可以熟透的，但具體時間還需要根據(jù)排骨大小和數(shù)量來確定。在烹飪過程中，要注意火候適中，確保食材徹底熟透，從而保證食品安全和口感。