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泡椒菜怎么做視頻

來源 :華課網(wǎng)校 2024-08-07 10:45:08

泡椒菜是一道非常受歡迎的中式小菜,口感酸辣開胃,非常適合配飯或者當(dāng)做下酒菜。今天,我們就來分享一下如何制作美味的泡椒菜。

材料:

1. 大白菜半顆

2. 泡椒適量

3. 剁辣椒適量

4. 姜末適量

5. 大蒜適量

6. 鹽適量

7. 糖適量

8. 醋適量

9. 生抽適量

步驟:

1. 將大白菜洗凈,撕成小塊,放在碗中,撒上少許鹽,攪拌均勻腌制15分鐘。

2. 將泡椒、剁辣椒、姜末、大蒜放在碗中,加入適量的鹽、糖、醋、生抽,攪拌均勻制成調(diào)味料。

3. 將腌制好的大白菜塊放在干凈的玻璃瓶中,倒入調(diào)味料,輕輕拍打瓶子,使調(diào)味料均勻地裹在大白菜上。

4. 將玻璃瓶密封,放置在陰涼通風(fēng)處靜置2-3天,讓大白菜充分吸收調(diào)味料的味道。

5. 泡椒菜做好后,可以放在冰箱中冷藏,食用時取出適量即可。

以上就是制作泡椒菜的步驟,非常簡單易懂。大家可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整調(diào)味料的比例,制作出自己喜歡的口味。希望大家都能制作出美味的泡椒菜,享受美食的快樂!

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