盤葫蘆是一種非常受歡迎的中式點心，它由葫蘆糯米團裹上芝麻糖漿、花生碎和糖粉而成。許多人都喜歡吃這種美味的點心，在制作時，有人會有疑問，盤葫蘆需要刷油嗎？

事實上，制作盤葫蘆時不需要刷油。由于盤葫蘆的外層已經(jīng)涂上了一層芝麻糖漿，這已經(jīng)足夠讓盤葫蘆表面變得黏稠。如果再刷上油，會讓盤葫蘆的口感變得更油膩，影響口感。

此外，盤葫蘆的制作過程中需要用到糯米粉，這種粉質(zhì)地較粘稠，可以幫助盤葫蘆團成型，而不需要額外添加油脂。因此，制作盤葫蘆時，不需要額外刷油。

總之，制作盤葫蘆時不需要刷油，這有利于保持盤葫蘆的口感和風味。如果你想嘗試制作盤葫蘆，可以按照傳統(tǒng)的做法，不用刷油，讓你的盤葫蘆更加美味。