玉米蒸糕和發(fā)糕是兩道美味的傳統(tǒng)點(diǎn)心，它們都是用米粉、面粉、酵母和糖等材料制成的。在這里，我將分享兩種家常做法，讓您輕松制作出美味的玉米蒸糕和發(fā)糕。

一、玉米蒸糕

材料：

1. 玉米面 200克

2. 糯米粉 50克

3. 白糖 50克

4. 水 400毫升

5. 芝麻適量

做法：

1. 將玉米面、糯米粉和白糖混合在一起，慢慢加入水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2. 將攪拌均勻的面糊倒入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘。

3. 取出蒸熟的玉米蒸糕，撒上適量的芝麻即可食用。

二、發(fā)糕

材料：

1. 面粉 200克

2. 白糖 50克

3. 酵母 3克

4. 溫水 120毫升

5. 食用油適量

做法：

1. 將面粉、白糖和酵母混合在一起，慢慢加入溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2. 將攪拌均勻的面糊倒入發(fā)酵盆中，靜置1小時(shí)左右。

3. 在蒸鍋中放入適量的水，將蒸鍋加熱至水開后，將發(fā)酵好的面糊倒入模具中，再放入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘。

4. 取出蒸熟的發(fā)糕，用刀將其切成均勻的小塊，再用食用油煎至表面金黃即可食用。

以上是我分享的兩種家常做法，希望對您有所幫助。制作這些點(diǎn)心需要耐心和細(xì)心，但是一旦成功，您將會(huì)品嘗到美味的食物。