小麥淀粉是制作涼皮的重要原料之一，制作出的涼皮口感柔軟，味道香濃。下面是小編為大家整理的小麥淀粉做涼皮的做法大全。

1. 原材料：

小麥淀粉、水、食鹽、油

2. 做法：

1）將小麥淀粉放入大碗中，加入適量的水，攪拌均勻。

2）將攪拌好的小麥淀粉放入鍋中，加入適量的水，用小火慢慢煮熟。

3）煮熟后將鍋中的淀粉倒入平底容器中，放在陰涼處冷卻。

4）將冷卻后的淀粉切成長(zhǎng)條狀，用開水焯燙過后撈出。

5）涼皮燙熟后，放入碗中加入適量的食鹽、油拌勻即可。

3. 溫馨提示：

1）制作涼皮時(shí)，淀粉的水量要掌握好，太多容易煮爛，太少不易成型。

2）煮熟的淀粉要盡快倒入容器中，以免成塊。

3）涼皮可以搭配各種蔬菜、肉類食材食用，口感更加豐富。

4）涼皮可以事先制作好，放入冰箱保存，需要時(shí)再取出焯燙即可。

以上就是小編為大家整理的小麥淀粉做涼皮的做法大全，希望對(duì)大家有所幫助，祝大家制作成功！