小魚干是一種常見的海產(chǎn)品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。然而，有些人不喜歡吃辣的小魚干，那么該如何制作不辣的小魚干呢？

首先，要選擇新鮮的小魚干，最好是剛打撈上來的新鮮小魚。將小魚干清洗干凈，晾干備用。

接著，將適量的鹽倒入鍋中，加入適量的水，開火燒開。將晾干的小魚干放入鍋中，煮5分鐘左右，直到小魚干變軟。然后，撈出小魚干，晾涼備用。此時(shí)，小魚干已經(jīng)去除了大部分的辣味。

最后，將晾涼的小魚干放入烤箱中，以150度左右的溫度烤制10分鐘左右，直到小魚干變得干燥脆口即可。這樣制作出來的小魚干不僅不辣，而且口感鮮香，非常美味。

總之，要制作不辣的小魚干，關(guān)鍵是要選擇新鮮的小魚干，煮的時(shí)候加入適量的鹽和清水，最后在烤箱中烤制干燥即可。這樣制作出來的小魚干不僅健康美味，而且不辣，適合不喜歡辣味的人食用。