巖鹽和食鹽都是鹽類，但它們之間有一些明顯的區(qū)別。

首先，巖鹽是一種天然的鹽礦，通常存在于地下，需要進行開采和加工才能得到。而食鹽則是通過海水或地下水的蒸發(fā)過程中所得到的。

其次，巖鹽的礦物質(zhì)含量較高，因為它們在地下長期積累。而食鹽經(jīng)過蒸發(fā)后，礦物質(zhì)含量較低。

此外，巖鹽和食鹽的質(zhì)地和顏色也有所不同。巖鹽通常是堅硬的晶體，顏色多樣，包括灰色、粉紅色、棕色和白色等。食鹽通常是白色的，有時會添加一些防結(jié)晶劑以防止結(jié)塊。

最后，巖鹽和食鹽的用途也有所不同。巖鹽通常用于烹飪、制作調(diào)味料和保健用品等方面。而食鹽則是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，用于烹飪、腌制和制作各種食品。

綜上所述，雖然巖鹽和食鹽都是鹽類，但它們之間有許多不同之處。巖鹽通常含有更多的礦物質(zhì)，質(zhì)地和顏色也有所不同，而且用途也不同。