清蒸魚頭是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)美食，其制作過程簡單卻不失精華。下面就來介紹一下如何制作一道美味的清蒸魚頭。

首先，我們需要準備好魚頭。選擇新鮮的魚頭，最好是剛剛宰殺的，這樣能保證魚頭的鮮美口感。將魚頭洗凈，用鹽擦拭表面，再用清水沖洗干凈。

接著，將魚頭放入蒸鍋中，加入適量的姜片和蔥段。蒸鍋中加入適量的清水，不要讓水太多或太少，大約以魚頭的高度為宜。將蒸鍋加熱至水開后，改為中小火蒸15分鐘左右，具體時間可根據(jù)魚頭的大小來定。

最后，將蒸好的魚頭取出，將蒸鍋中的汁倒入鍋中，加入適量的鹽、醬油、味精、蔥花等調料，燒熱后倒在魚頭上即可。

清蒸魚頭是一道傳統(tǒng)的南方美食，其營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，是一道健康美味的菜品。做法簡單，大家可以在家中嘗試一下，享受這道美食帶來的口感和滋味。