高壓鍋是一種快速烹飪的鍋具，燉排骨藕湯時(shí)使用高壓鍋燉煮可以大大縮短烹飪時(shí)間，而且湯的味道更加濃郁。那么，用高壓鍋燉排骨藕湯需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

首先，準(zhǔn)備好材料。需要排骨、藕、姜片、料酒、鹽、胡椒粉和清水。

將排骨洗凈，放入高壓鍋中，加入適量的清水和料酒，大火加熱至高壓鍋封鍋，減小火力燉煮20分鐘。

20分鐘后，將高壓鍋冷卻至自然放氣，開(kāi)鍋后將藕切成小塊放入高壓鍋中，加入適量的姜片、鹽和胡椒粉，繼續(xù)高火加熱至高壓鍋封鍋，然后減小火力燉煮8分鐘。

8分鐘后，將高壓鍋冷卻至自然放氣，打開(kāi)鍋蓋，將湯倒入湯鍋中，用小火再煮10分鐘，讓湯汁更加濃郁。

這樣，用高壓鍋燉排骨藕湯的整個(gè)過(guò)程大約需要40分鐘左右。當(dāng)然，具體時(shí)間還要根據(jù)高壓鍋的型號(hào)和功率進(jìn)行調(diào)整，建議大家根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行烹飪。