胡蘿卜是一種根菜，其根屬于主根系植物。

主根系植物是指根系發(fā)達、主根粗大且深入土壤的植物。這種植物的根系主要由一根主根和其分支組成，主根一般生長迅速，深入土壤中，以便吸收更多的水分和養(yǎng)分。胡蘿卜的根就是由主根和其分支組成。

相比之下，其他類型的根系植物如叢生根系和纖維根系植物，它們的根部分支密集，沒有明顯的主根，通常生長較淺，不如主根系植物在吸收水分和養(yǎng)分上有效。

總之，胡蘿卜的根屬于主根系植物，這也是為什么胡蘿卜的根部比較粗大且深入土壤的原因。