紅薯粉代替木薯做芋圓的做法

傳統(tǒng)的芋圓是以木薯粉作為主要原料制成的，但是現(xiàn)在很多人擔(dān)心木薯含有氫氰酸毒素，會(huì)對(duì)身體造成傷害。因此許多人開始尋找代替木薯的食材，其中紅薯粉就是一種很好的替代品。

制作紅薯粉芋圓的過程其實(shí)和傳統(tǒng)芋圓的制作方法差不多。以下是具體的步驟：

1. 準(zhǔn)備材料：紅薯粉、水、糖、芋頭。

2. 將紅薯粉和水混合，揉成面團(tuán)，直到面團(tuán)變得光滑。

3. 將芋頭洗凈、削皮，切成小塊。

4. 取適量的紅薯粉面團(tuán)，揉成小球狀，然后用拇指壓扁。

5. 將芋頭塊放入壓扁的紅薯粉面團(tuán)中央，將其包裹起來。

6. 將包好芋頭的紅薯粉球放入滾水中，煮熟即可。

7. 煮熟后將芋圓撈出，用清水沖洗一下。

8. 然后將芋圓放入糖水中，煮一會(huì)兒，直到糖水被芋圓充分吸收。

9. 最后將芋圓撈出，放入冰水中冷卻，即可享用。

紅薯粉芋圓與傳統(tǒng)芋圓相比，不僅更加健康，而且口感也非常不錯(cuò)。紅薯粉本身就具有一定的甜味，再加上芋頭的鮮甜，一口咬下去，滿口香甜，讓人回味無窮。

總之，紅薯粉芋圓是一道簡(jiǎn)單易制作，健康美味的小吃，值得嘗試！