鰈魚是一種美味的海鮮，但是在食用時需要注意一些禁忌事項。首先，鰈魚屬于海魚，容易吸收污染物，因此建議選擇正規(guī)渠道購買新鮮的鰈魚。其次，鰈魚的肉質比較細嫩，容易產生細菌，因此在烹調時一定要徹底煮熟，以免引起食物中毒。此外，鰈魚性寒，容易引起腹瀉或腹痛，因此脾胃虛寒的人群不宜多食用。還有需要注意的是，鰈魚中含有較多的蛋白質和鈣，容易引起過敏和腎結石，因此腎功能不好或者有過敏史的人群應該少食或者不食用?？傊谑秤闽l魚時要注意選擇新鮮的食材，徹底烹調，避免腸胃不適，以及注意自身身體狀況，避免引起不必要的健康問題。