小布丁雪糕是一種非常受歡迎的甜點，它有著松軟細(xì)膩的口感和豐富的味道。今天，我將會向大家介紹如何自制小布丁雪糕。

首先，我們需要準(zhǔn)備材料。這些材料包括：牛奶、奶粉、糖、雞蛋、布丁粉和淡奶油。接下來，我們需要將一些牛奶、奶粉和糖混合在一起，然后加熱到沸騰。接著，我們需要將雞蛋打散，然后將牛奶混合物慢慢地倒入雞蛋中，不斷地攪拌，直到混合均勻。

然后，我們需要將這個混合物倒入鍋中，加熱至85度左右，并不斷地攪拌，以避免出現(xiàn)結(jié)塊。接著，我們需要加入布丁粉，繼續(xù)攪拌，直到混合物變得濃稠。如果你想要更加濃郁的口感，你可以加入一些淡奶油。

接下來，我們需要將這個混合物倒入雪糕機(jī)中，按照機(jī)器的指示進(jìn)行操作，直到雪糕凝固。最后，我們可以將雪糕倒入冰箱中冷凍一段時間，以便讓它更加堅硬和美味。

總之，自制小布丁雪糕并不難，只需要準(zhǔn)備好所需的材料和工具，按照上述步驟進(jìn)行操作即可。這種雪糕非常美味，而且還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，所以你一定要試試看哦！