大雪山茶是中國著名的高山茶之一，它產(chǎn)于位于中國福建省南部的武夷山脈中的大雪山地區(qū)。大雪山茶區(qū)位于福建省武夷山市境內(nèi)，是武夷山脈的一部分，海拔高度在1000米以上。這里地勢崎嶇，氣候濕潤，云霧繚繞，是理想的茶樹生長環(huán)境。

大雪山茶區(qū)有著悠久的茶葉種植歷史，據(jù)傳茶樹種植始于唐朝時期。在宋代，大雪山茶葉被列為貢品，成為中國茶文化的重要組成部分。隨著時間的推移，大雪山茶區(qū)的茶葉品質(zhì)日益提高，逐漸成為中國著名的茶葉產(chǎn)區(qū)之一。

大雪山茶的種植技藝和制作工藝都十分獨(dú)特。茶樹在這里生長緩慢，茶葉采摘時間較長，經(jīng)過精心的制作工藝，茶葉色澤翠綠，香氣高雅，滋味醇和，堪稱中國綠茶的佳品。

總的來說，大雪山茶屬于福建武夷山地區(qū)的茶葉，是中國茶文化中的珍品之一，也是中國茶葉出口的重要品種之一。