圓白菇是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，非常適合做家常菜。下面介紹一些常見的圓白菇做法，供大家參考。

1. 圓白菇炒臘肉

材料：圓白菇、臘肉、青蒜、生姜、鹽、醬油、料酒、味精、油。

做法：

1）將圓白菇切成薄片，臘肉切成絲，青蒜切段，生姜切片備用。

2）鍋中倒入少許油，放入臘肉煸炒出油，加入圓白菇、青蒜、姜片翻炒。

3）加入鹽、醬油、料酒、味精翻炒均勻即可。

2. 圓白菇炒肉片

材料：圓白菇、豬肉、蔥姜蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、水淀粉、油。

做法：

1）將豬肉切成薄片，用鹽、雞精、料酒、水淀粉腌制片刻備用。

2）將圓白菇切成片，蔥姜蒜切末備用。

3）鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入豬肉煸炒至變色。

4）倒入圓白菇翻炒，加入鹽、雞精、生抽、料酒翻炒均勻，加少許水煮至圓白菇熟透。

5）加入水淀粉勾芡即可。

3. 圓白菇燉雞湯

材料：圓白菇、雞肉、姜片、蔥段、鹽、料酒。

做法：

1）將雞肉洗凈切塊，用開水焯一下，撈出備用。

2）將圓白菇切成塊，姜片切片，蔥段切段備用。

3）鍋中倒入適量清水，放入雞肉、姜片、蔥段，加入料酒燒開。

4）將圓白菇放入鍋中，加鹽調(diào)味，燉煮20分鐘即可。

以上是幾種常見的圓白菇做法，大家可以按照自己的口味進(jìn)行調(diào)整。圓白菇熱量低，營養(yǎng)價(jià)值高，常食有益健康。